2011年11月05日
スモーク♪
とりあえず、豚バラ肉を下準備してみました♪
明日、嫁さんの実家に行く用事があるので、そこでやってみようかと…
(^_^ゞ
一日だけの漬け込みなので味が薄くなるかな？と思いながらも…
アパートではなかなかモクモクとはできませんので、ここぞとばかりに
挑戦してみます(笑)
明日、嫁さんの実家に行く用事があるので、そこでやってみようかと…
(^_^ゞ
一日だけの漬け込みなので味が薄くなるかな？と思いながらも…
アパートではなかなかモクモクとはできませんので、ここぞとばかりに
挑戦してみます(笑)
Posted by つるぽん at 21:39│Comments(4)
│日常
この記事へのコメント
おお！
いよいよですね＾＾
塩加減だけしっかり確認すれば大丈夫ですよ！
がんばってくださいね。
そしてご報告お待ちしてま～す！
いよいよですね＾＾
塩加減だけしっかり確認すれば大丈夫ですよ！
がんばってくださいね。
そしてご報告お待ちしてま～す！
Posted by yPhonist at 2011年11月05日 22:39
べ－コン、漬け込み具合が私もこれからなので、いろいろおしえてくださいませ。
べ－コンが朝からできれば、キャンプ場での 食材として転用できますもねぇ
べ－コンが朝からできれば、キャンプ場での 食材として転用できますもねぇ
Posted by サラ
at 2011年11月06日 02:14
at 2011年11月06日 02:14＞yPhonistさん
こんばんは～
試作品を作ってみました♪(^3^)/
スモークする前に端を少し炙って食べてみて塩加減を確認
してからやってみました。
なかなか美味しかったです～(^o^)
これで、スモークのレパートリーが一品増えました♪
しかし、チップの皿に豚バラの油が落ちた時の音は気になって
しょうがないですね(笑)
こんばんは～
試作品を作ってみました♪(^3^)/
スモークする前に端を少し炙って食べてみて塩加減を確認
してからやってみました。
なかなか美味しかったです～(^o^)
これで、スモークのレパートリーが一品増えました♪
しかし、チップの皿に豚バラの油が落ちた時の音は気になって
しょうがないですね(笑)
Posted by つるぽん at 2011年11月06日 23:03
＞サラさん
こんばんは～(^o^)
コレで一品レパートリーが増えました♪
ベーコンはいろいろと使えますしね～
スモークの工程はブログにアップしている通りで
やってみました。
今回、一日だけの漬け込みだったので、２泊３日のキャンプ
でも要領よくやれば、できないことはないみたいですね～
こんばんは～(^o^)
コレで一品レパートリーが増えました♪
ベーコンはいろいろと使えますしね～
スモークの工程はブログにアップしている通りで
やってみました。
今回、一日だけの漬け込みだったので、２泊３日のキャンプ
でも要領よくやれば、できないことはないみたいですね～
Posted by つるぽん at 2011年11月06日 23:11
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